OBSŁUGA KELNERSKA Cz.2

Podręcznik

Kwalifikacja T.9

Autor: Renata Szajna, Danuta Ławniczak

Wydawnictwo: WSiP

Oprawa: miękka

Liczba stron: 280

Format: 17.0 x 24.0 cm

Numer dopuszczenia MEN: 3/2014

Publikacja omawia zagadnienia z zakresu: sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych), zwyczajów żywieniowych różnych narodów, serwisu specjalnego, sztuki barmańskiej, obsługi gości hotelowych oraz organizacji przyjęć. Autorki wsparły treści teoretyczne licznymi przykładami i ilustracjami.